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Espumante Poesia do Pampa Brut

Espumante Poesia do Pampa Brut

Marca: Guatambu Referência: GUA06


Por:
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HARMONIZAÇÃO E CARACTERÍSTICAS
SOBRE ESTE VINHO

ESTILO: Produto jovem e alegre, com grande frescor, onde se destacam os aromas de frutas cítricas e tropicais vindo do corte diferenciado composto por 80% uvas Chardonnay e 20% uvas Sauvignon Blanc.

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Branco Espumante Brut

UVA: 80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc

SAFRA: 2017

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%

DESCRIÇÃO:

Altitude: 260m

Clima: Situada no coração do pampa gaúcho, em Dom Pedrito, na fronteira com o Uruguai, a produção das uvas é marcada por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos. O clima subtropical úmido com invernos rigorosos, grandes geadas, amplitude térmica e o famoso vento Minuano geram uma combinação de fatores que propiciam o desenvolvimento ideal do ciclo da videira e a maturação completa de seus cachos.

Solo: denominado Luvissolo Háplico Órtico típico, possuindo teor de argila intermediário com pedras intercaladas. Este solo deriva de granulitos,  geologicamente uma das mais antigas rochas do Rio Grande do Sul, cujas frações originais apontam para uma idade de cerca de 2,6 bilhões de anos.

Sistema de Condução: espaldeira, com cordão esporonado, vinhedos 100% próprios.

Vinificação: Elaborado pelo método champenoise, com uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc da safra 2017, nas modernas instalações da Vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. Foi produzido a partir de prensagem direta das uvas, com somente 50% de mosto flor, e temperatura de fermentação de 12 a 15ºC.

Descrição sensorial: Apresenta cor amarelo claro esverdeado, intenso perlage e coroa duradoura. Exibe aromas de frutas de polpa branca como melão e pêra, com final de panetone e frutas cristalizadas. Ao paladar, é fresco, cremoso e equilibrado, com notas de frutas frescas e cristalizadas que se combinam de forma elegante, resultando em um espumante de final longo e fresco. 

Barrica/ Madeira: sem passagem por barrica.

Gastronomia: Este espumante pode ser consumido em qualquer ocasião, até mesmo sem aperitivo, em brinde de boas vindas.

Temperatura de Serviço: 5 a 7°C

Informações retiradas do site www.guatambuvinhos.com.br

ESTILO: Produto jovem e alegre, com grande frescor, onde se destacam os aromas de frutas cítricas e tropicais vindo do corte diferenciado composto por 80% uvas Chardonnay e 20% uvas Sauvignon Blanc.

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Branco Espumante Brut

UVA: 80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc

SAFRA: 2017

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%

DESCRIÇÃO:

Altitude: 260m

Clima: Situada no coração do pampa gaúcho, em Dom Pedrito, na fronteira com o Uruguai, a produção das uvas é marcada por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos. O clima subtropical úmido com invernos rigorosos, grandes geadas, amplitude térmica e o famoso vento Minuano geram uma combinação de fatores que propiciam o desenvolvimento ideal do ciclo da videira e a maturação completa de seus cachos.

Solo: denominado Luvissolo Háplico Órtico típico, possuindo teor de argila intermediário com pedras intercaladas. Este solo deriva de granulitos,  geologicamente uma das mais antigas rochas do Rio Grande do Sul, cujas frações originais apontam para uma idade de cerca de 2,6 bilhões de anos.

Sistema de Condução: espaldeira, com cordão esporonado, vinhedos 100% próprios.

Vinificação: Elaborado pelo método champenoise, com uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc da safra 2017, nas modernas instalações da Vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. Foi produzido a partir de prensagem direta das uvas, com somente 50% de mosto flor, e temperatura de fermentação de 12 a 15ºC.

Descrição sensorial: Apresenta cor amarelo claro esverdeado, intenso perlage e coroa duradoura. Exibe aromas de frutas de polpa branca como melão e pêra, com final de panetone e frutas cristalizadas. Ao paladar, é fresco, cremoso e equilibrado, com notas de frutas frescas e cristalizadas que se combinam de forma elegante, resultando em um espumante de final longo e fresco. 

Barrica/ Madeira: sem passagem por barrica.

Gastronomia: Este espumante pode ser consumido em qualquer ocasião, até mesmo sem aperitivo, em brinde de boas vindas.

Temperatura de Serviço: 5 a 7°C

Informações retiradas do site www.guatambuvinhos.com.br

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Características


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    A Vineria de Paula nasceu da nossa paixão por vinhos e espumantes. A medida que fomos conhecendo vinícolas e, descobrindo novos sabores, mais nos encantamos com tudo o que está por trás da elaboração desse líquido precioso.

    Trabalhar com vinhos e espumantes, para nós, é uma escolha perfeita, podemos fazer tudo o que amamos; viajar, o qual nos propicia conhecer novos lugares, culturas e, acima de tudo, pessoas, e degustar, que nos permite novos sabores, texturas e sensações.

    Ao viajar pelo Rio Grande do Sul e Santa Catarina nos deparamos com lugares e sabores inigualáveis, os quais queremos compartilhar com vocês.

    Então, a nossa proposta é levar a cada um de vocês, esses pequenos grandes prazeres que os vinhos e os espumantes nos proporcionam, de uma forma simples e até lúdica, a fim de que possamos harmonizar em todos os momentos da vida.

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