Vinho Branco Viognier Cata Terroirs
Marca: Cata Terroir Referência: CT04
HARMONIZAÇÃO E CARACTERÍSTICAS
SOBRE ESTE VINHO
Viognier 2020
· Safra: 2020
· Variedade: Viognier
· Vinhedo: Cata 4 - Vacaria 100%
· Teor Alcoólico: 12,5 %
Acidez total: 6,3
PH: 3.5
· Cor: Amarelo palha com tons esverdeados, límpido e brilhante.
· Aroma: Boa intensidade aromática, com notas de florais e frutado, destaque para jasmim, maçã verde e o damasco com delicado toque tropical.
· Paladar: A acidez viva e equilibrada, trazendo frescor ao vinho. Persistência agradável com um corpo elegante e untuoso mostrando boa maturação do terroir de Vacaria.
· Notas de Produção: colheita manual, prensagem direta, debourbagee fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras finas por 8 meses.
· Guarda: 3 a 5 anos.
· Harmonização: Combina muito bem com frutos do mar, sashimi, ou massas com molhos leves.
· Consumir preferencialmente: 12º a 15º C
Viognier 2020
· Safra: 2020
· Variedade: Viognier
· Vinhedo: Cata 4 - Vacaria 100%
· Teor Alcoólico: 12,5 %
Acidez total: 6,3
PH: 3.5
· Cor: Amarelo palha com tons esverdeados, límpido e brilhante.
· Aroma: Boa intensidade aromática, com notas de florais e frutado, destaque para jasmim, maçã verde e o damasco com delicado toque tropical.
· Paladar: A acidez viva e equilibrada, trazendo frescor ao vinho. Persistência agradável com um corpo elegante e untuoso mostrando boa maturação do terroir de Vacaria.
· Notas de Produção: colheita manual, prensagem direta, debourbagee fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras finas por 8 meses.
· Guarda: 3 a 5 anos.
· Harmonização: Combina muito bem com frutos do mar, sashimi, ou massas com molhos leves.
· Consumir preferencialmente: 12º a 15º C
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