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Vinho Branco Viognier Cata Terroirs
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Vinho Branco Viognier Cata Terroirs

Marca: Cata Terroir Referência: CT04


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HARMONIZAÇÃO E CARACTERÍSTICAS
SOBRE ESTE VINHO

Viognier 2020

  

· Safra: 2020

· Variedade: Viognier

· Vinhedo: Cata 4 - Vacaria 100%

· Teor Alcoólico: 12,5 %

Acidez total: 6,3

PH: 3.5

· Cor:  Amarelo palha com tons esverdeados, límpido e brilhante.

· Aroma: Boa intensidade aromática, com notas de florais e frutado, destaque para jasmim, maçã verde e o damasco com delicado toque tropical. 

· Paladar:   A acidez viva e equilibrada, trazendo frescor ao vinho. Persistência agradável com um corpo elegante e untuoso mostrando boa maturação do terroir de Vacaria.

· Notas de Produção: colheita manual, prensagem direta, debourbagee fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras finas por 8 meses.

· Guarda: 3 a 5 anos.

· Harmonização: Combina muito bem com frutos do mar, sashimi, ou massas com molhos leves. 

· Consumir preferencialmente: 12º a 15º C

 

Viognier 2020

  

· Safra: 2020

· Variedade: Viognier

· Vinhedo: Cata 4 - Vacaria 100%

· Teor Alcoólico: 12,5 %

Acidez total: 6,3

PH: 3.5

· Cor:  Amarelo palha com tons esverdeados, límpido e brilhante.

· Aroma: Boa intensidade aromática, com notas de florais e frutado, destaque para jasmim, maçã verde e o damasco com delicado toque tropical. 

· Paladar:   A acidez viva e equilibrada, trazendo frescor ao vinho. Persistência agradável com um corpo elegante e untuoso mostrando boa maturação do terroir de Vacaria.

· Notas de Produção: colheita manual, prensagem direta, debourbagee fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras finas por 8 meses.

· Guarda: 3 a 5 anos.

· Harmonização: Combina muito bem com frutos do mar, sashimi, ou massas com molhos leves. 

· Consumir preferencialmente: 12º a 15º C

 

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    A Vineria de Paula nasceu da nossa paixão por vinhos e espumantes. A medida que fomos conhecendo vinícolas e, descobrindo novos sabores, mais nos encantamos com tudo o que está por trás da elaboração desse líquido precioso.

    Trabalhar com vinhos e espumantes, para nós, é uma escolha perfeita, podemos fazer tudo o que amamos; viajar, o qual nos propicia conhecer novos lugares, culturas e, acima de tudo, pessoas, e degustar, que nos permite novos sabores, texturas e sensações.

    Ao viajar pelo Rio Grande do Sul e Santa Catarina nos deparamos com lugares e sabores inigualáveis, os quais queremos compartilhar com vocês.

    Então, a nossa proposta é levar a cada um de vocês, esses pequenos grandes prazeres que os vinhos e os espumantes nos proporcionam, de uma forma simples e até lúdica, a fim de que possamos harmonizar em todos os momentos da vida.

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