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Vinho Tinto Reserva Merlot Safra 2014 D.O. Denominação de Origem - Vale dos Vinhedos

Vinho Tinto Reserva Merlot Safra 2014 D.O. Denominação de Origem - Vale dos Vinhedos

Marca: Alma única Referência: AU03


Por:
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HARMONIZAÇÃO E CARACTERÍSTICAS
SOBRE ESTE VINHO

DESCRIÇÃO: Esse vinho foi elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo cujos cachos foram selecionados para que se obtivesse uma maior concentração. Colheita manual em pequenas caixas plásticas no mês de março. Seleção de cachos na vinha e de grãos em mesa de seleção na vinícola. Colocação em tanque de fermentação por gravidade. Pré maceração a frio durante dois dias. Fermentação mediante leveduras selecionadas e temperatura controlada durante 14 dias. Sua maturação ocorreu em barricas de carvalho  50% francesas e 50% americanas, por um período de 18 meses, depois de engarrafado repousou nas caves subterrâneas da vinícola com Denominação de Origem. Possui cor concentrada, aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo. Na boca, surpreende pela redondeza e concentração de fruta. Aromas de ameixa seca, geléias, couro, groselha e trufas.

SAFRA: 2014

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5%

HARMONIZAÇÃO: Carne vermelha, caças e molhos condimentados.

Informações retiradas do site www.almaunica.com.br

DESCRIÇÃO: Esse vinho foi elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo cujos cachos foram selecionados para que se obtivesse uma maior concentração. Colheita manual em pequenas caixas plásticas no mês de março. Seleção de cachos na vinha e de grãos em mesa de seleção na vinícola. Colocação em tanque de fermentação por gravidade. Pré maceração a frio durante dois dias. Fermentação mediante leveduras selecionadas e temperatura controlada durante 14 dias. Sua maturação ocorreu em barricas de carvalho  50% francesas e 50% americanas, por um período de 18 meses, depois de engarrafado repousou nas caves subterrâneas da vinícola com Denominação de Origem. Possui cor concentrada, aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo. Na boca, surpreende pela redondeza e concentração de fruta. Aromas de ameixa seca, geléias, couro, groselha e trufas.

SAFRA: 2014

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5%

HARMONIZAÇÃO: Carne vermelha, caças e molhos condimentados.

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    A Vineria de Paula nasceu da nossa paixão por vinhos e espumantes. A medida que fomos conhecendo vinícolas e, descobrindo novos sabores, mais nos encantamos com tudo o que está por trás da elaboração desse líquido precioso.

    Trabalhar com vinhos e espumantes, para nós, é uma escolha perfeita, podemos fazer tudo o que amamos; viajar, o qual nos propicia conhecer novos lugares, culturas e, acima de tudo, pessoas, e degustar, que nos permite novos sabores, texturas e sensações.

    Ao viajar pelo Rio Grande do Sul e Santa Catarina nos deparamos com lugares e sabores inigualáveis, os quais queremos compartilhar com vocês.

    Então, a nossa proposta é levar a cada um de vocês, esses pequenos grandes prazeres que os vinhos e os espumantes nos proporcionam, de uma forma simples e até lúdica, a fim de que possamos harmonizar em todos os momentos da vida.

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